viernes, 23 de diciembre de 2016

Otro año que se acaba

y otra vez esa odiosa sensación de estancamiento...

¿No os pasa a vosotros que de repente parece que estáis estancados? Ahora mismo, tengo una lista 'To do' pero cero ganas de hacerla, no es procrastinación, es más bien aburrimento... Tengo mis objetivos fijados, se lo que he de hacer para avanzar pero no tengo ninguna gana de ponerme a ello, no se si es que tres semanas seguidas de niebla y media nublada ha acabado con mi optimismo o si me falta alguna vitamina, pero estas últimas semanas estoy que no estoy.

¿Algún consejo para recuperar la motivación? Os lo agradecería, de verdad...


martes, 13 de diciembre de 2016

¡Ya llega la Navidad!

Lo reconozco, soy super consumista y además la Navidad es una época del año que me chifla, siempre me ha gustado un montón y eso que en mi familia eran un pelín sosos a la hora de decorar y tal, pero bueno, ahora me estoy resarciendo =D

Navidad

En casa de mi familia la Navidad es sinónimo de 'papeo' extremo (creo que como en muchas casas en España) y algo de decoración, pero nada, lo justo para pasar el trámite, es más creo que desde que mi hermana y yo crecimos ni se ha montado el belén y el arbol de navidad ha pasado a ser un ficus con un par de bolas rojas colgadas (verídico, oigan)...


Pero cuando me casé dije: ¡Ah, no! en mi casa no va a ser así, y vaya si no es así.
 
En mi casa el día 1 de diciembre ya tiene que estar todo montado (y más desde que tenemos a Clyde). Así el día 1 de diciembre cuando los peques se levantan lo primero que se encuentran son los calendarios de adviento bajo el árbol y Clyde escondido dentro.

elf on the shelf

El belén no puede faltar tampoco, aunque el pobre es un poco minimalista:

belen

Este es uno de mis pendientes, ponerle un poco atrezo al belén, ya sabeis, montañitas, casas, etc. pero creo que esperaremos a nuestra ubicación definitiva. Y es que pese a que cada año compramos algo nuevo para ampliar el belén, este año no lo hemos hecho, no sabéis las ganas que tengo de que nos mudemos y poder empezar a comprar cositas de nuevo ^_^


Además (aunque de eso no tengo foto) cada año, hacemos una foto a los peques para utilizarla de postal navideña y las tengo todas con un marco sencillo sustituyendo a lo que normalmente ocupa los estantes del salón y la idea es que cuando se hagan mayores (y no se dejen hacer fotos, ejem...) montar un macro cuadro pegando todos los marcos entre ellos :)

Por lo demás, mi Navidad es relativamente tranquila, muchas galletitas caseras, mucho juego, mucho villancico y un super palizón de cocina en los días señalados (Nochebuena, Navidad, Noche vieja y Año Nuevo) pero oye, que merece la pena y también se disfruta :)

Para el año que viene tengo pendiente incorporar la celebración del Adviento (el de verdad, no solo comernos las chocholatinas del calendario del Mercadona XD).


¿Y vosotros? ¿cómo es vuestra Navidad? ¿Teneis alguna tradición especial en casa?

viernes, 9 de diciembre de 2016

Planning para las Navidades 2016-2017

Llevaba años queriendo hacer esto, a ver si me entendeis, más o menos lo hacía pero en libretas y post-its, un poco en plan ñapa, pero este año sí que sí que me he hecho un planner para organizarme bien.

Veréis, desde que me casé (¡OMG! ¡diez años hace de eso ya!) empecé a preparar parte de las comidas navideñas en mi casa, al principio sólo era la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, pero cuando nacieron los peques fui preparando más comidas en casa, así que este planner me va a permitir tenerlo todo un poco más organizado y os lo comparto por si a alguien más le puede servir.

organizador navidad





Tiene lo que a mí me parece más útil:

- Calendario de Diciembre y Enero (he visto muchos americanos, pero estos empiezan en Noviembre y hasta Diciembre y no se vosotros, pero en mi casa la Navidad no acaba hasta el día de Reyes...) Para ir apuntando citas y cosillas que hay que hacer/preparar.

- Un listado To Do, ya sabéis cósas por hacer y tal

- Una lista para apuntar los regalos que se nos vayan ocurriendo o los que nos pidan descaradamente... ejem...

- Varias hojas para menús

- Lista de la compra (esta es para el menú)

¿Hay algo más que pondríais?


Lo podéis descargar aquí.

La fuente de los títulos es Beyond Wonderland y se puede descargar de aquí

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Galletas de mantequilla

Ya hace tres años que publiqué esta receta en el blog de cocina y pese a que he probado a hacer otras recetas similares, ninguna ha quedado tan rica como estas, les falta algo para llegar al nivel de las galletas danesas, peeero, se acercan bastante.


galletas mantequilla


Ingredientes:

 - 225 gr. de mantequilla.
 - 200 gr. de azúcar
 - 1 huevo
 - 375 gr. de harina
 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
 - 1 cucharada de zumo de limón
 - Media cucharadita de sal


Elaboración:

Primero, dejaremos la mantequilla a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente, después, la empezaremos a deshacer con las varillas, añadiremos el azúcar y empezaremos a batir hasta que consigamos una masa uniforme. Añadimos el huevo, la esencia de vainilla, la sal y el limón, y mezclamos hasta que tenga una consistencia homogénea, incorporamos la harina y mezclamos con una cuchara hasta que esté todo integrado, cuando empiece a estar complicado mezclarlo seguiremos amasando con la mano hasta conseguir una masa compacta y uniforme.

Envolvemos en papel film y dejamos reposar la masa durante al menos una hora en la nevera.

Precalentamos el horno a 190-200ºC.


Extendemos la masa sobre la mesa y la cortamos con ayuda de cortadores de galletas, aunque rápidamente porque la mantequilla se calienta con facilidad y se hace complicado que se mantengan bien las formas al quitar los cortadores y las vamos colocando en la bandeja del horno, sobre papel de hornear o sobre una plancha de silicona.

Las metemos al horno, a 180º unos 10 minutos por bandeja (la cosa para que estén en su punto ideal es sacarlas cuando comienza a dorarse el borde)

Dejamos enfriar en una rejilla. Et voilà.