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Mostrando entradas de diciembre, 2016

Otro año que se acaba

y otra vez esa odiosa sensación de estancamiento...

¿No os pasa a vosotros que de repente parece que estáis estancados? Ahora mismo, tengo una lista 'To do' pero cero ganas de hacerla, no es procrastinación, es más bien aburrimento... Tengo mis objetivos fijados, se lo que he de hacer para avanzar pero no tengo ninguna gana de ponerme a ello, no se si es que tres semanas seguidas de niebla y media nublada ha acabado con mi optimismo o si me falta alguna vitamina, pero estas últimas semanas estoy que no estoy.

¿Algún consejo para recuperar la motivación? Os lo agradecería, de verdad...


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¡Ya llega la Navidad!

Lo reconozco, soy super consumista y además la Navidad es una época del año que me chifla, siempre me ha gustado un montón y eso que en mi familia eran un pelín sosos a la hora de decorar y tal, pero bueno, ahora me estoy resarciendo =D


En casa de mi familia la Navidad es sinónimo de 'papeo' extremo (creo que como en muchas casas en España) y algo de decoración, pero nada, lo justo para pasar el trámite, es más creo que desde que mi hermana y yo crecimos ni se ha montado el belén y el arbol de navidad ha pasado a ser un ficus con un par de bolas rojas colgadas (verídico, oigan)...


Pero cuando me casé dije: ¡Ah, no! en mi casa no va a ser así, y vaya si no es así.

En mi casa el día 1 de diciembre ya tiene que estar todo montado (y más desde que tenemos a Clyde). Así el día 1 de diciembre cuando los peques se levantan lo primero que se encuentran son los calendarios de adviento bajo el árbol y Clyde escondido dentro.


El belén no puede faltar tampoco, aunque el pobre es un…

Planning para las Navidades 2016-2017

Llevaba años queriendo hacer esto, a ver si me entendeis, más o menos lo hacía pero en libretas y post-its, un poco en plan ñapa, pero este año sí que sí que me he hecho un planner para organizarme bien.

Veréis, desde que me casé (¡OMG! ¡diez años hace de eso ya!) empecé a preparar parte de las comidas navideñas en mi casa, al principio sólo era la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, pero cuando nacieron los peques fui preparando más comidas en casa, así que este planner me va a permitir tenerlo todo un poco más organizado y os lo comparto por si a alguien más le puede servir.






Tiene lo que a mí me parece más útil:

- Calendario de Diciembre y Enero (he visto muchos americanos, pero estos empiezan en Noviembre y hasta Diciembre y no se vosotros, pero en mi casa la Navidad no acaba hasta el día de Reyes...) Para ir apuntando citas y cosillas que hay que hacer/preparar.

- Un listado To Do, ya sabéis cósas por hacer y tal

- Una lista para apuntar los regalos que se nos vayan ocurri…

Galletas de mantequilla

Ya hace tres años que publiqué esta receta en el blog de cocina y pese a que he probado a hacer otras recetas similares, ninguna ha quedado tan rica como estas, les falta algo para llegar al nivel de las galletas danesas, peeero, se acercan bastante.




Ingredientes:

 - 225 gr. de mantequilla.
 - 200 gr. de azúcar
 - 1 huevo
 - 375 gr. de harina
 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
 - 1 cucharada de zumo de limón
 - Media cucharadita de sal


Elaboración:

Primero, dejaremos la mantequilla a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente, después, la empezaremos a deshacer con las varillas, añadiremos el azúcar y empezaremos a batir hasta que consigamos una masa uniforme. Añadimos el huevo, la esencia de vainilla, la sal y el limón, y mezclamos hasta que tenga una consistencia homogénea, incorporamos la harina y mezclamos con una cuchara hasta que esté todo integrado, cuando empiece a estar complicado mezclarlo seguiremos amasando con la mano hasta conseguir una masa compa…